太宰府天滿宮 → 櫛田神社 → LaLaport 福岡 → 免稅店 → 福岡空港 CI117

梅ヶ枝餅（うめがえもち）是太宰府名物：糯米餅皮包北海道紅豆粒餡，放進鐵模現烤、壓出梅花印。外皮酥脆帶焦香、內裡軟糯，紅豆餡甜度收斂，剛出爐會燙口。かさの家 1922 年創業、自家製餡，是參道排隊最長的一家。一個 ¥150，趁熱吃最好；想帶走可買 5 入盒裝（常溫當日）或冷凍包。

やす武（やすたけ）是參道口第一家梅ヶ枝餅老舖，招牌是「隨時現烤」：店前整排鐵模不停翻面，拿到手一定燙口。餅皮比かさの家略薄而脆，紅豆餡用北海道小豆自家熬煮、偏甜一點，剛出爐時外酥內黏最好吃，冷了會變硬。本店也有內用座位可配抹茶。一個 ¥150，想比較兩家就各買一個；冷凍 10 入約 ¥1,500，回家平底鍋小火回烤即可。

一蘭是福岡發源的豚骨拉麵連鎖，太宰府參道店是全世界唯一賣「合格ラーメン（合格拉麵）」的分店：五角形碗（五角＝合格諧音）、麵長 59cm（ご・く＝合格）、湯裡 5 片叉燒，全是討吉利的設計。湯頭是一蘭招牌白濁豚骨、不腥，配紅色秘製辣醬，細直麵可選硬度。一碗 ¥1,000–1,300，16 席味集中櫃台、自助點餐券，拍碗比吃麵更重要。

筑紫庵（ちくしあん）是參道上的現炸雞塊專門店，唐揚（からあげ）用醬油與大蒜醃過的雞腿肉，現點現炸，外層薄脆、裡面多汁，一份 3–4 塊 ¥400 起。招牌「太宰府バーガー」把炸雞夾進圓麵包，抹上以飛梅傳說為名的梅子醬，酸甜解膩，一個約 ¥600。沒有座位，拿了就在店前吃完。平日 10:30 才開門，排隊 10–15 分是常態。

最中（もなか）是用糯米烤成的薄脆外殼夾餡的和菓子。天山的「鬼瓦最中」外殼仿大宰府政廳跡出土的奈良時代鬼瓦紋樣，現點現夾餡，所以殼永遠是脆的，餡有粒餡、白餡與季節口味，甜而不膩，一個 ¥230 起。IG 名物是把整顆草莓大福塞進最中殼的「いちご大福最中」，冬春限定。買盒裝當伴手禮時店家會把殼與餡分開包，常溫 2–3 天，回家自己夾。

太宰府站出口步行 1 分的自家焙煎小店，以賣豆為主，所以一杯手沖只收約 ¥300，味道乾淨、不酸。參道上的星巴克隈研吾店是看建築，這裡才是喝咖啡；想帶豆子回台灣也可以在這裡買 200 公克裝。店名與確切營業時間出發前請再用 Google 地圖確認「太宰府駅 自家焙煎」。

建築師隈研吾 2011 年的作品：2,000 根長 1.3–4 公尺的杉木條斜向編織成一條木洞，從店門延伸到後院，沒有用一根釘子，是全日本最常被拍的星巴克。飲料與一般門市相同、¥500 起；限定品是印著太宰府梅花與木構圖案的馬克杯、隨行杯與明信片，馬克杯約 ¥2,000。外帶一杯站在木洞前拍照即可，店內座位少且常客滿。

授与所（じゅよしょ）是販售御守與御朱印的窗口。太宰府祭祀學問之神，最有名的是「学業御守」（學業御守，¥1,000 前後）與「合格鉛筆」（印有和歌的 HB 鉛筆，一盒 5–12 支 ¥500–800），給考生或同事小孩最有誠意。御朱印是神職手寫社名與日期的印記，¥500，需自備御朱印帳（現場有售 ¥1,500 起）。御守可電子支付，御朱印只收現金。

鈴懸（すずかけ）是 1923 年創業的博多和菓子名店。招牌「鈴乃〇餅（すずのえんもち）」是直徑 4 公分的迷你銅鑼燒：佐賀糯米粉做的鬆軟餅皮夾十勝紅豆粒餡，一口一個、甜度輕盈，¥160 左右一個、10 入盒 ¥1,500 前後；「鈴乃最中」是鈴鐺形的薄脆最中。茶舖的季節聖代與蕨餅要排隊，35 分內只建議外帶。盒裝常溫 3–4 天，可手提回台灣隔日分送。

かろのうろん（「角のうどん」的博多腔）創業於 1882 年，是福岡最老的烏龍麵店，木造老屋沒有招牌只掛暖簾。博多烏龍麵的特色是麵軟、湯清：昆布柴魚與小魚乾熬的淡色湯，麵條綿軟吸湯，不走讚岐的彈牙路線。必點「ごぼう天うどん」（牛蒡天婦羅烏龍麵，¥600 前後），炸牛蒡泡軟後湯會帶甜；另有「丸天」（圓形炸魚板）。店內約 20 席、只收現金。

ぜんざい是紅豆湯配烤麻糬。川端ぜんざい起源於明治末期的商店街老店，號稱「日本第一甜」：北海道大納言紅豆熬到濃稠，放兩塊現烤糯米麻糬，甜到要配免費鹹昆布解膩，一碗約 ¥500。現在由商店街振興組合在「ぜんざい広場」復刻販售，旁邊常設一座飾り山笠可邊吃邊看。只有週五、六、日 11:00–18:00 營業，我們週一到，列出來是提醒大家不用找。

博多町家ふるさと館是三棟明治町家改建的民俗館，物產棟 2025/04/26 翻新為選物店「hakatakara」，免門票。集中博多傳統工藝：博多織（770 年歷史的絹織，硬挺有光澤，名片夾、卡套 ¥1,500 起）、博多人形（彩繪陶偶）、博多張子，以及限定甜點如祇園山笠造型巧克力與「にわかバウム」年輪蛋糕（¥1,200 前後）。想買「只有博多有」的小物，這裡 10 分鐘最有效率。

キャナルシティ博多是 1996 年開幕的大型複合商場，建築沿 180 公尺的人工運河展開，每半小時有噴水秀，是福岡最具代表性的購物地標。5 樓「ラーメンスタジアム」（拉麵競技場）2026/04/17 翻新重開，集合博多與全國 8 家拉麵店，一碗 ¥1,000 前後。從櫛田神社南口走過去 5 分鐘，但來回加逛街 35 分不夠，只建議走到運河邊拍一張噴水就折返。

久留米是豚骨拉麵的發源地，清陽軒 1952 年從久留米屋台起家。湯頭用「呼び戻し」（舊湯加新湯接著熬）的方式連續熬豬骨，比博多拉麵更濃稠、顏色更深、豬骨香更重但不腥；中細直麵配叉燒、木耳、蔥與海苔。久留米豚骨ラーメン ¥950 前後、味玉 ¥1,100，怕太濃可選「あっさり」。自助點餐機、呼叫器取餐，週一 13:00 幾乎不用等。

肉肉うどん（肉肉烏龍麵）是博多的平民 B 級美食，發源於小倉。黑色的醬油牛骨湯，上面鋪滿甜辣醬油燉煮的牛腱肉角切與一大撮黃色的生薑泥，吃法是先喝湯，再把生薑慢慢拌開，辛辣與肉甜交錯；麵條是博多風的軟麵。一碗 ¥800–1,000，份量不大，適合當午餐主食。上午在櫛田神社吃過かろのうろん的人可以改吃別的。

金子半之助是東京日本橋的排隊天丼名店，江戶前天丼的特色是把天婦羅堆得比碗高：一整條穴子（星鰻）、兩隻大蝦、半熟蛋、海苔、魷魚與小青椒，淋上祖傳的濃厚甜醬油醬汁，麵衣厚而酥、醬汁鹹甜下飯。招牌「江戸前天丼」¥1,300 前後，附醃小菜與味噌湯。份量很大，女生可以兩人分一碗再點甜點；天婦羅要趁熱，不建議外帶。

大吉寿司是福岡在地的迴轉壽司，魚貨每天從長濱鮮魚市場直送，特色是九州近海的魚：鯖魚、竹筴魚、鰤魚、甘鯛，以及博多人愛的「ごまさば」（芝麻醬油漬鯖魚）。一盤 ¥150–500，想用 ¥2,500 代金吃九州海鮮就是這家，點 8–10 盤剛好。迴轉台加觸控點餐，坐下吃要 45 分鐘、會壓縮 SIDE-F 時間，要吃請 13:05 直接上樓。

GODIVA dessert 是比利時巧克力品牌的甜點外帶店，招牌「ショコリキサー」（巧克力冰沙飲）用真正的巧克力打成，濃稠帶可可苦香，¥700–900；ゴンチャ（Gong cha）是台灣來的珍珠奶茶，日本限定口味如焙茶奶茶，¥600 前後。兩家都在 3F，飯後用剩下的代金買一杯，外帶到 1 樓鋼彈廣場邊喝邊等 14:00 的演出。

JUMP SHOP 是集英社《週刊少年 JUMP》的官方周邊店，LaLaport 福岡店是九州第一家。賣航海王、鬼滅之刃、咒術迴戰、排球少年等作品的公仔、壓克力吊飾、文具與 T-shirt，多為 ¥500–3,000 的小物，也有福岡限定的博多圖案商品。給小孩或動漫迷同事買伴手禮最保險、不怕踩雷。與 3F 美食區同一層，吃完飯順路逛 10–15 分即可。

LaLaport 福岡沒有博多伴手禮專門店（1F 明月堂與福太郎是例外），這裡適合補日本藥妝與生活雜貨：無印良品（文具、零食、茶包比台灣便宜三成）、ユニクロ（Uniqlo 日本限定聯名）、ロフト（Loft 文具雜貨）、マツモトキヨシ（藥妝）。價格 ¥300 起，滿 ¥5,000 可在 1F 服務台退稅（需護照）。預留 15–20 分，不要排在鋼彈與午餐之前。

幸ちゃんラーメン是博多一幸舎創辦人監製的新品牌，走「泡系」豚骨：大火把豬骨熬到乳化起泡，表面一層細緻泡沫，濃厚卻不膩，配特製細麵、一整片大判叉燒與青蔥。豚骨ラーメン ¥990、黒ラーメン（黑蒜油）¥1,090、旨辛 ¥1,090，餃子 5 個 ¥450、叉燒美乃滋丼 ¥450；拉麵加餃子 ¥1,440 剛好在代金內。自助點餐機、麵可選硬度，出餐約 5 分鐘。

釜喜利（かまきり）うどん是博多的手打烏龍麵店，走博多傳統的軟麵路線：麵條粗而柔軟、湯是昆布與飛魚（あご）熬的清澈淡色湯頭，喝起來甘甜不鹹，很適合上機前不想吃太重的人。招牌是ごぼう天（牛蒡天婦羅）與丸天（圓形炸魚板）烏龍麵，¥700–900，搭一顆飯糰約 ¥1,000。這家出餐最快、也最清淡好消化，趕時間或吃不下拉麵就選它。

とりかわ（雞皮串）是博多獨有的烤法：把雞脖子皮一圈圈「ぐるぐる」纏在竹籤上，反覆烤、刷醬、冷卻，重複六天以上，烤到外層焦脆、內層保留油脂的膠質，一口下去先脆後軟、鹹甜帶炭香。竹乃屋是博多的燒鳥老店，一串 ¥150 前後、5 串約 ¥750，配啤酒最對；另有鰻魚飯 ¥2,000 上下但會超過代金。當作離開九州前的最後一攤小酌很合適。

もつ鍋（牛腸鍋）是博多代表鍋物：牛小腸與高麗菜、韭菜、豆腐放進醬油或味噌湯底煮，牛腸軟嫩帶油脂甜味、蔬菜吸飽湯汁，最後加麵收尾。楽天地是 1978 年創業的博多老牌もつ鍋店，機場店提供一人份定食版（¥1,500–2,000，附白飯），不用揪團也能吃到。鍋端上來要再煮 5–8 分鐘，整餐約 30 分，19:30 前入座才建議；吃完身上會有味道。

ROYAL キャフェテリア MIYABI 是 Royal Host 集團的自助式餐廳，2025/03/28 隨國際線改裝開幕，在安檢前的 3F 出發大廳。自助取餐、櫃台結帳，有和食定食、咖哩、義大利麵、漢堡排與中華料理，¥1,000–1,800 一份、份量實在，靠窗位可看停機坪。適合報到提早結束、想在安檢前解決晚餐的人，但會壓縮出境後逛免稅店與 FOOD HALL 的時間，只建議當安檢大排長龍時的備案。

福岡空港免税店在出境後的 3F 候機區中央，2025/12 擴充後約 130 個品牌：香妝（資生堂、SK-II）、酒類（獺祭、九州燒酎）、菸，以及九州銘菓專區「お土産小町」：博多通りもん（明月堂專櫃，9 入 ¥1,500）、めんべい（¥600 起）、ひよ子、ふくや「どこでも明太子」油漬罐。結帳需出示登機證與護照，比市區免消費稅約 10%。安檢後買的酒與明太子罐可直接手提上機，不受 100ml 限制。

JAL PLAZA 是 JAL 集團 JALUX 經營的機場土產店，在安檢前的 3F 出發大廳、航空公司櫃台旁，06:30–20:30。賣九州銘菓與特產：博多通りもん、めんべい、ひよ子、博多ぶらぶら、辻利兵衛本店抹茶甜點，冷藏櫃有明太子加工品與梅ヶ枝餅冷凍包，價格與市區相同、可退稅。適合在團體報到後的 20 分空檔先買要托運的液體與冷藏品；生明太子類請問店員要保冷劑。

Air BicCamera 是家電量販店 BicCamera 的機場版，2025/12/05 在國際線出境後的新商業區開幕，營業到末班機。賣相機、Switch 等遊戲機、手錶、Dyson 與 Panasonic 美容家電、耳機、記憶卡與轉接頭，全部免稅價，是最後補買電子產品的地方。價格與市區相近但品項少，特定型號不一定有貨。行動電源與鋰電池請手提不可托運；大型家電買了也要自己提上飛機。